PL EN
Najlepsze praktyki zarządzania usługami SAP

Dedykowana organizacja serwisowa SNP zapewnia jakość i ciągłość obsługi kontraktów SAP Managed Services. Pracujemy w oparciu o standardy ISO 20000 i ISO 27001. Posiadamy certyfikat PCoE - SAP Partner Center of Expertise.

Jesteśmy liderem rynku usług SAP w Polsce.
Zapewniamy pełen zakres wdrożeń, rozwoju i utrzymania systemów SAP. Dostarczamy usługi bezpieczeństwa IT i rozwoju oprogramowania. Do 2017 roku działaliśmy jako BCC.

Jesteśmy częścią Grupy All for One – wiodącego partnera SAP w Europie Środkowej.

Od 1995 roku zrealizowaliśmy z sukcesem setki projektów IT w Polsce i kilkudziesięciu innych krajach.

Nasi eksperci przedstawiają najciekawsze rozwiązania i nowości ze świata IT.

Zobacz archiwum nagrań z webinarów, zarejestruj się na kolejne edycje.

Jest nas niemal 500 – konsultantów SAP, programistów i specjalistów IT, kierowników projektów. Działamy w międzynarodowym środowisku, pracujemy w nowoczesnych technologiach, wdrażamy i tworzymy rozwiązania IT dla biznesu. Realizujemy ciekawe projekty dla liderów w swoich branżach. U nas rozwijasz się każdego dnia. Dołącz do nas!

Bosman Browar Szczecin: Reorganizacja procesów biznesowych (BPR) w zakresie logistyki

Efektywne procesy biznesowe w zaopatrzeniu i sprzedaży

Udostępnij
Drukuj:
Wdrożenie zintegrowanego systemu wspomagającego zarządzanie przedsiębiorstwem jest zadaniem złożonym, angażującym znaczne zasoby przedsiębiorstwa przez kilka – kilkanaście miesięcy.

Dlaczego reorganizacja procesów biznesowych?

Oczekiwane efekty w postaci poprawy sprawności funkcjonowania firmy, a w efekcie końcowym poprawy wyników ekonomicznych i pozycji konkurencyjnej na rynku tylko w pewnej części zależą od jakości oprogramowania. Jako jeden z podstawowych czynników powodzenia działań wdrożeniowych wymienić należy powiązanie funkcjonalności systemu z dobrze zaprojektowanymi procesami gospodarczymi, które ten system ma wspomagać. Działać należy zgodnie z zasadą, aby robić rzeczy właściwe i robić je we właściwy sposób.

Firmy, które nie zadadzą sobie trudu odpowiedzi na pytanie: „Czy nasze działania zbliżają nas do osiągnięcia naszych celów strategicznych?”, mogą zabrnąć na manowce – ponosząc koszty na realizację procesów zbędnych, niepowodujących wzrostu wartości dodanej oferowanych produktów i usług.

Dopiero po gruntownym przemyśleniu swoich procesów, po ich weryfikacji i dokonaniu wymaganych zmian, można z czystym sumieniem zabrać się za wdrożenie systemu, w przekonaniu, że wspierać on będzie we właściwy sposób właściwe procesy i w ten sposób przybliżać nas do osiągnięcia zakładanych celów gospodarczych.

Taką drogę wybrał Bosman Browar Szczecin, powierzając BCC (od 2018 r. SNP Poland) wsparcie w realizacji projektu reorganizacji procesów biznesowych (BPR – Business Process Reengineering) w obszarze gospodarki materiałowej oraz sprzedaży i dystrybucji.

Wyboru systemu informatycznego Bosman Browar Szczecin dokonał w roku 1998.  Zakupiono licencję i rozpoczęto wdrożenie systemu SAP. W momencie rozpoczęcia projektu BPR w firmie korzystano z systemu SAP w zakresie obsługi finansów (moduły: FI – rachunkowość finansowa; FI-AA – księgowość majątku trwałego; CO – kontroling).

Dalsze pracy wdrożeniowe zostały uzależnione od wyników analizy procesów sprzedaży i dystrybucji oraz gospodarki materiałowej.

„Reorganizacja procesów gospodarczych umożliwiła nam właściwe przygotowanie firmy do wdrożenia modułów logistycznych systemu SAP. Dzięki temu mamy pewność, że system informatyczny będzie obsługiwał efektywne procesy biznesowe. To pozwoli nam w pełni wykorzystać możliwości, jakie daje SAP" – podsumował Roman Czarnuch, Dyrektor Finansowy Bosmana

Cele przedsięwzięcia

Podejmując prace nad reorganizacją procesów, Zarząd Bosmana pragnął osiągnąć następujące cele:

  • zweryfikować dotychczasowe zasady obsługi sprzedaży i przepływu materiałów w przedsiębiorstwie
  • porównać dotychczas realizowane procesy ze standardowymi procesami realizowanymi w macierzystym browarze Bitburger oraz w SAP
  • określić docelowy przebieg procesów podejmując decyzje, w jakim zakresie można wykorzystać standardowe rozwiązania SAP, a w jakim trzeba je dostosować do specyficznych wymagań firmy
  • przygotować podstawy organizacyjne (w postaci opisanych procesów oraz propozycji zmian struktury organizacyjnej) do uruchomienia prac wdrożeniowych w modułach MM (gospodarka materiałowa i zaopatrzenie) i SD (sprzedaż i dystrybucja) systemu SAP

„Przedsięwzięcie reorganizacji procesów gospodarczych w naszej firmie wymagało wsparcia przez zespół ludzi kompetentnych zarówno w systemie SAP, jak i posiadających praktyczną wiedzę biznesową. Te kompetencje i ta wiedza, a także sprawna organizacja projektu, przyczyniły się do jego powodzenia” – powiedziała Magdalena Cioch, kierownik projektu ze strony Bosmana, komentując wybór BCC jako partnera w projekcie BPR.

Procesy sprzedaży i gospodarki materiałowej rozpatrywano w kontekście całego przepływu materiałów w przedsiębiorstwie, rozważając sposób obsługi materiałowej produkcji oraz rachunek kosztów produkcji i sprzedaży.

Zakres prac

Prace dotyczyły wszystkich procesów w obszarze logistyki szczecińskiej firmy, związanych z planowaniem, zaopatrzeniem, magazynowaniem i dystrybucją:

  • wyrobów gotowych (piwa w różnych opakowaniach oraz wód)
  • towarów handlowych
  • opakowań
  • materiałów marketingowych
  • surowców do produkcji
  • artykułów technicznych
  • środków trwałych
  • zakupów inwestycyjnych

Metodyka i przebieg prac

Dla potrzeb projektu utworzono dwa zespoły robocze: zespół Bosmana złożony z pracowników zainteresowanych komórek organizacyjnych (sprzedaż, zaopatrzenie, kontroling, produkcja, informatyka), którego szefem była Magdalena Cioch, oraz zespół SNP Poland składający się z siedmiu konsultantów specjalizujących się w modułach SAP: MM (gospodarka materiałowa i zaopatrzenie), SD (sprzedaż i dystrybucja), CO (kontroling), FI (rachunkowość finansowa) oraz PP (planowanie produkcji).

Za całość prac ze strony Bosmana odpowiedzialny był Dyrektor Finansowy Roman Czarnuch. Ze strony SNP przedsięwzięciem kierował Maciej Rzepka. W ramach projektu wykonano i opisano modele przebiegu procesów, które w sposób szczegółowy wskazywały sekwencje czynności, powiązania z innymi procesami, osoby odpowiedzialne za realizację poszczególnych czynności i całego procesu oraz związane dokumenty.

Prace zostały podzielone na dwa etapy:

  • analizę procesów dotychczasowych, zakończoną raportem identyfikującym procesy realizowane w Bosmanie i dokonującym krótkiej oceny procesów (silnych i słabych stron)
  • projektowanie procesów docelowych, z uwzględnieniem rozwiązań wariantowych oraz oceną zalet i wad każdego z wariantów.

Etapy te zostały przedzielone wizytą w browarze Bitburger w Niemczech, w ramach której członkowie zespołów roboczych zapoznali się z zasadami obowiązującymi w firmie macierzystej dla browaru szczecińskiego. Wykonane prace po każdym etapie były weryfikowane przez odpowiedzialnych pracowników i kierownictwo Bosmana. Całość podsumowała prezentacja wyników prac, w której czynny udział miał Zarząd Bosmana oraz przedstawiciel właściciela firmy – browaru Bitburger. Dokumentacja projektowa została opracowana w dwóch językach: polskim i niemieckim.

Przedsięwzięcie trwało łącznie pięć miesięcy – od maja do września 1999 roku.

Wykorzystane narzędzia

Model procesu logistycznego został opracowany przy użyciu ARIS Toolset –  specjalistycznego programu zaakceptowanego przez firmę SAP AG jako narzędzie wspomagające wdrożenie systemu SAP.

Program ten pozwala na szczegółowe przedstawienie koncepcji organizacyjnych na etapie modelowania, ocenę stworzonych modeli poprzez zastosowanie funkcji analitycznych, a także zaawansowane przeglądanie.

Model procesów logistycznych przedsiębiorstwa składał z następujących elementów:

  • modeli poszczególnych procesów rozumianych jako ciąg funkcji i zdarzeń, które je inicjują lub stanowią wynik realizacji funkcji (modele eEPC – łańcucha procesów sterowanych zdarzeniami)
  • modelu struktury organizacyjnej Bosman Browar Szczecin  (schematu organizacyjnego)

Całość została powiązana poprzez mapę procesów, która stanowi przewodnik dla przeglądania opisanych procesów logistycznych.

W pracach wykorzystano model referencyjny systemu SAP, co dawało gwarancję, że zaproponowane rozwiązania są możliwe do zrealizowania w ramach funkcjonalności systemu, a ewentualne konieczne rozszerzenia zostały zidentyfikowane.

Efekt prac

W wyniku realizacji prac Bosman otrzymał:

  • modele blisko 200 procesów poczynając od globalnych procesów sprzedaży i zaopatrzenia, a kończąc na szczegółowych modelach określających wybrane dziedziny logistyki przedsiębiorstwa
  • wariantowe propozycje realizacji podstawowych dla firmy procesów sprzedaży piwa i napojów
  • ocenę silnych i słabych stron prezentowanych wariantów
  • zakres modyfikacji standardu SAP w wypadku wyboru poszczególnych rozwiązań wariantowych
  • propozycje zmian organizacyjnych, w tym nowych stanowisk i komórek organizacyjnych
  • analizę wariantową obsługi produkcji
  • modele integracji rachunku kosztów z procesami logistycznymi
  • harmonogram wdrożenia modułów logistycznych

Model logistyczny – cele i korzyści opracowania

Model jest graficzną prezentacją przedsiębiorstwa w układzie statycznym: poprzez jego strukturę organizacyjną oraz realizowane funkcje oraz dynamicznym: poprzez przedstawienie sekwencji funkcji – czyli procesów (procedur)  zmierzających do realizacji szerszych celów. Spojrzenie na przedsiębiorstwo jako na miejsce, gdzie realizowane są wzajemnie powiązane procesy gospodarcze jest bardziej kompletne od dotychczasowego, ukierunkowanego na funkcje.

Podstawowe zastosowanie modelowanie znajduje przy opisie procesów logistycznych. Modelowanie pozwala na analizę i planowanie rozwiązań organizacyjnych w obszarze logistyki, w sytuacji, gdy duża złożoność zjawisk i procesów gospodarczych, jakie zachodzą w przedsiębiorstwie, powoduje trudności w ich opisie.

W wyniku modelowania uzyskujemy jednoznaczny, łatwy do odczytania obraz przedsiębiorstwa, który jest znakomitą podstawą do wdrożenia zintegrowanego systemu wspomagającego zarządzanie.

Główne zalety modelowania to:

  • prezentacja wszystkich istotnych procesów służących realizacji celów gospodarczych firmy
  • jednoznaczność opisu rzeczywistości gospodarczej przedsiębiorstwa
  • ułatwienie identyfikacji błędów w dotychczasowym przebiegu procesów związanych np. z  powtarzaniem funkcji w ramach procesu, niewłaściwą kolejnością ich realizacji, brakiem istotnych funkcji, zbytnim rozproszeniem komórek organizacyjnych związanych z realizacją procesu
  • możliwość identyfikacji  powiązań pomiędzy procesami realizowanymi w przedsiębiorstwie
  • możliwość prezentacji wszystkich wariantów przebiegu procesów oraz przyczyn i skutków ich wystąpienia
  • możliwość projekcji zmian w realizowanych dotychczas procesach w kierunku ich skrócenia i uzyskania oszczędności kosztów
  • możliwość analizy i testowania projektowanych rozwiązań bez konieczności ich weryfikacji na „żywym organizmie rzedsiębiorstwa”
  • uzyskanie spójnego obrazu docelowego funkcjonowanie przedsiębiorstwa wraz z określeniem miejsca poszczególnych uczestników  w łańcuchu logistycznym.

Bosman Browar Szczecin założony w 1848 roku jest jednym z najnowocześniejszych browarów w Polsce. Dzięki prywatyzacji i połączeniu z niemieckim potentatem Bitburger Brauerei, Bosman mógł przyspieszyć inwestycje i dzięki transferowi know-how udoskonalić swoje produkty. Od 2002 roku Bosman wchodzi w skład piwnej grupy Carlsberg Okocim, trzeciego producenta na rynku piwa w Polsce.

Lepszy Biznes

magazyn klientów SNP

Przejdź do bazy artykułów
Udostępnij
Drukuj:
#}

Formularz kontaktowy






    1. Dane osobowe przetwarzane są na podstawie art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. – ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych.
    2. Administratorem Danych Osobowych jest SNP Poland Sp. z o.o. z siedzibą w Złotnikach, ul. Krzemowa 1 62-002 Suchy Las. Dane kontaktowe do Inspektora Ochrony Danych: dpo.pl@snpgroup.com.
    3. Zgoda na przetwarzanie danych jest dobrowolna, ale niezbędna w celu kontaktu. Zgodę można wycofać w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej wycofaniem
    4. Dane będą przetwarzane do realizacji określonych powyżej celów i do momentu wycofania niniejszej zgody, a dostęp do danych będą miały tylko wybrane osoby posiadające stosowne upoważnienie do ich przetwarzania.
    5. Każda osoba podając dane osobowe ma prawo dostępu do treści swoich danych i ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania i przenoszenia danych, prawo do ograniczenia przetwarzania i prawo sprzeciwu wobec przetwarzania danych, prawo do przenoszenia danych.
    6. Każda osoba, której dane są przetwarzane, ma prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego jakim jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych (ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa).
    7. Dane osobowe mogą być udostępniane innym jednostkom należącym do grupy kapitałowej, do której należy SNP Poland Sp. z o.o. – również znajdujących się poza Europejskim Obszarem Gospodarczym, w celach marketingowych. SNP Poland zapewnia, że dane przekazywane tym podmiotom są właściwie zabezpieczone, a osoba, której dane są przetwarzane, ma prawo do uzyskania kopii udostępnionych danych oraz informacji o miejscu udostępnienia danych.

    Napisz maila lub zadzwoń

    E-mail: office.pl@snpgroup.com
    Tel. 61 827 7000

    SNP Poland Sp. z o.o.

    Centrala:
    Złotniki, ul. Krzemowa 1
    62-002 Suchy Las k. Poznania

    Skontaktuj się z nami

    W czym możemy pomóc?
    Napisz do nas
    Wyślij email
    Zadzwoń






      1. Dane osobowe przetwarzane są na podstawie art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. – ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych.
      2. Administratorem Danych Osobowych jest SNP Poland Sp. z o.o. z siedzibą w Złotnikach, ul. Krzemowa 1 62-002 Suchy Las. Dane kontaktowe do Inspektora Ochrony Danych: dpo.pl@snpgroup.com.
      3. Zgoda na przetwarzanie danych jest dobrowolna, ale niezbędna w celu kontaktu. Zgodę można wycofać w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej wycofaniem
      4. Dane będą przetwarzane do realizacji określonych powyżej celów i do momentu wycofania niniejszej zgody, a dostęp do danych będą miały tylko wybrane osoby posiadające stosowne upoważnienie do ich przetwarzania.
      5. Każda osoba podając dane osobowe ma prawo dostępu do treści swoich danych i ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania i przenoszenia danych, prawo do ograniczenia przetwarzania i prawo sprzeciwu wobec przetwarzania danych, prawo do przenoszenia danych.
      6. Każda osoba, której dane są przetwarzane, ma prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego jakim jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych (ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa).
      7. Dane osobowe mogą być udostępniane innym jednostkom należącym do grupy kapitałowej, do której należy SNP Poland Sp. z o.o. – również znajdujących się poza Europejskim Obszarem Gospodarczym, w celach marketingowych. SNP Poland zapewnia, że dane przekazywane tym podmiotom są właściwie zabezpieczone, a osoba, której dane są przetwarzane, ma prawo do uzyskania kopii udostępnionych danych oraz informacji o miejscu udostępnienia danych.

      Kontakt ogólny do firmy
      office.pl@snpgroup.com

      Pytania o produkty i usługi
      info.pl@snpgroup.com

      Pytania na temat pracy i staży
      kariera@snpgroup.com

      61 827 70 00

      Biuro jest czynne
      od poniedziałku do piątku
      w godz. 8:00 – 17:00